Durante el verano, las temperaturas ofrecen la oportunidad ideal para disfrutar vinos frescos, livianos y fáciles de tomar.
Ya sea para acompañar un picnic con amigos, un almuerzo familiar al aire libre o tardes de piscina, este tipo de vinos son perfectos para esta temporada.
En este contexto, Viña Cono Sur destaca las principales variedades para disfrutar estos días de calor.
Pinot Noir:
Ligero, frutal y de taninos amables, se posiciona como uno de los tintos preferidos para el verano, ya que se consume ligeramente frío, acompañando pastas, pizzas y tablas de quesos.
Viña Cono Sur ofrece distintos estilos de Pinot Noir que van desde opciones frescas y livianas -como Bicicleta y Bicicleta Rosé, con notas a cereza, frambuesa y frutas frescas- hasta alternativas de mayor concentración y complejidad en líneas como Single Vineyard, 20 Barrels y su vino ícono Ocio, donde esta variedad alcanza su máxima expresión.
Sauvignon Blanc:
Un clásico del verano que sigue ganando terreno. Su carácter cítrico, refrescante y vibrante lo convierte en un infaltable para acompañar mariscos, ceviches y preparaciones livianas.
Gewürztraminer:
Una cepa que sorprende cada vez más al consumidor chileno. Aromático, levemente especiado y con una sensación suave en boca, es perfecto para quienes buscan algo distinto, fácil de beber y muy expresivo.
Pinot Noir Rosé:
Fresco, delicado y versátil, se ha convertido en uno de los favoritos de la temporada. Su perfil frutal y su acidez equilibrada lo hacen ideal para aperitivos, ensaladas, pescados y picoteos de tarde.
Temperatura: el secreto mejor guardado
La temperatura a la que se disfruta un vino es clave para apreciar sus aromas y frescura. Los vinos blancos y rosados se expresan mejor cuando se consumen entre 10°C y 12°C, mientras que el Pinot Noir se recomienda a una temperatura de 14°C.
Si se dispone de poco tiempo antes de descorchar la botella, desde Viña Cono Sur recomiendan enfriarla en una cubeta con hielo y agua, o dejarla por un breve periodo en el freezer, cuidando siempre no exceder el tiempo.
Para preservar su calidad, se aconseja mantener el vino refrigerado, lo que permitirá conservarlo en buen estado por varios días y disfrutar una buena copa tanto en almuerzos como en cenas.
Con una propuesta enológica perfecta para acompañar el ritmo de todas las estaciones, Viña Cono Sur invita a disfrutar de sus distintas variedades, recordando que toda ocasión es ideal para disfrutar un buen vino de manera responsable. Para los más apasionados que desean aprender más y vivir una experiencia auténtica y envolvente, el llamado es a que visiten la viña en Chimbarongo.
