- Disfruta la magia de la cocina en familia con los chocolates Paccari, veganos, orgánicos y de origen ecuatoriano.
La Navidad es el momento ideal para reunirse, compartir risas y disfrutar de buenos momentos. ¿Qué mejor manera de celebrarla que preparando juntos recetas dulces que se conviertan en recuerdos inolvidables? Estas Fiestas, Paccari invita a transformar la cocina en un espacio de creatividad y sabor, con preparaciones elaboradas con su chocolate 100% puro, reconocido mundialmente por su calidad y sostenibilidad.
Paccari ofrece un sabor profundo, con notas frutales y florales, y una textura suave que realza cualquier creación gastronómica. Gracias a su producción ética y consciente, cada tableta no solo deleita al paladar, sino que también celebra la riqueza del cacao ecuatoriano y el respeto por el medio ambiente.
¿Te animas a sacar el chef que llevas dentro? ¡Toma nota de estas tres recetas navideñas para compartir momentos dulces en familia!
Brownie Navideño de Chocolate
Ingredientes:
- 150 g de chocolate oscuro Paccari (70% cacao)
- 100 g de manteca de cacao o margarina vegetal
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Opcional: nueces, pistachos o frutos rojos
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde cuadrado.
- Derrite el chocolate con la manteca de cacao a baño maría.
- Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla sea esponjosa.
- Incorpora el chocolate derretido con movimientos envolventes.
- Agrega la harina tamizada y la sal, mezclando suavemente.
- Vierte la masa en el molde y hornea 25–30 minutos.
- Deja enfriar antes de cortar y decorar.
Trufas Navideñas de Chocolate
Ingredientes:
- 200 g de chocolate Paccari
- 100 ml de crema vegetal para batir
- 1 cucharada de licor (opcional)
- Cacao en polvo Paccari para rebozar
Preparación:
- Calienta la crema vegetal sin hervir.
- Vierte sobre el chocolate troceado y mezcla hasta obtener ganache homogénea.
- Añade licor si lo deseas y mezcla bien.
- Refrigera 2 horas hasta que la mezcla esté firme.
- Forma bolitas y rebózalas en cacao en polvo.
- Conserva en refrigeración hasta servir.
Mousse Navideña de Chocolate
Ingredientes:
- 150 g de chocolate Paccari 70% cacao
- 200 ml de crema vegetal para batir
- 2 claras de huevo
- 50 g de azúcar
- Una pizca de sal
- Opcional: ralladura de naranja o canela
Preparación:
- Derrite el chocolate a baño maría y deja enfriar ligeramente.
- Bate la crema vegetal hasta obtener mayor consistencia
- Bate las claras con la sal y el azúcar hasta que logré una consistencia firme
- Mezcla la crema batida con el chocolate derretido suavemente.
- Incorpora las claras montadas con movimientos envolventes.
- Refrigera al menos 2 horas antes de servir.
- Decora con cacao en polvo, ralladura de naranja o frutos rojos.
Anímate y celebremos esta Navidad de manera diferente: compartiendo, creando y deleitándose con el sabor auténtico del cacao ecuatoriano.